本会が取材した各地の料理店を紹介しています。
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千葉県の猟期は2月15日まで！
狩猟を行う際は、安全管理を徹底しましょう。
料理店の写真 一覧
日本橋にある老舗の合鴨料理屋。
料理は合鴨のすき焼き（お狩り場焼きスタイル）コース一品のみ。
部屋は全て個室で、要予約。
神田にある鳥すきやきのお店。炭火＆鉄鍋で頂く。
歴史を感じさせる建物がとても良い。
古峰ヶ原射撃場で団体予約した場合に楽しめるバーベキュー。
調理は専属のシェフが行ってくれるので楽ちん。
両国にあるシシ鍋の専門店。
店の前にイノシシがぶら下がっているので有名。
銀座にある高級フランス料理店。ジビエ料理が有名。
ミシュランガイド東京 2010～2011にて1つ星を獲得。
水道橋にある居酒屋さん。鹿がテーマで、ジビエ料理がたくさんある。
近くに馬をテーマにした料理店もある。
千葉県の鴨川市にあるお店。本物の猟師さんが経営している。
本格的な猟師料理が味わえて、お値段もお手頃のオススメのお店。要予約。連絡先は「鴨川ナビ」に載っている。
広尾にあるフランス料理店。
シェフはオリエンタル・エクスプレスで働いていた方。
冬はジビエ料理も楽しめる。
渋谷にあるdecoのランチ。シェフは若手の猟師さん。
ジビエが気軽に楽しめるお店。
渋谷のフレンチレストランdecoのディナー。
ジビエが有名だけど、ジビエ以外も美味しい。
東銀座にあるフレンチレストラン。
シェフは現役の猟師さん。